NPO法人すぎなみ環境ネットワーク

開催日時：平成30年11月25日（日）午前10時～正午
開催場所：環境活動推進センター　3階　講座室
講　師：堀場 勇 氏（二級建築施工管理技士）
参加人数：14名

今回の包丁の研ぎ方は、写真のように木の台に包丁を置き、片手で押さえて上から利き手で砥石を動かすという発想で、はじめてでも安全に研ぐことができます。

この講座で、研いだ参加者皆さん「トマトがスパっと切れた！」との驚きの声が上がり、実感することができたのではないでしょうか。

包丁の研ぎ方を受講している様子

たびたび砥石を乾かないように、桶の中の水に浸して使用します。