活動レポート
「講座 ・観察会・見学会」活動レポート 実施の様子一覧
包丁研ぎを習おう
実施日：25年6月8日（土）
開催場所：リサイクルひろば 4階
参加者数：各回 5名ずつ
毎日使う包丁。手になじむと使いやすい包丁にも出会えます。
使うたびに刃は丸くなり、切れ味も悪くなります。
またケガの原因にもなるかもしれません。
そんな大切な包丁をずっと使い続けられるようにご自身で砥ぐことができるようになれたらいいですね。
ご自身の砥ぎたい包丁を持ってきていただきます！
まずは皆さんがお持ちになった包丁が両刃か片刃か見分け方を教えていただきます。
順を追って砥ぎ方、コツなどを丁寧に説明を受けてから、それぞれの包丁を砥いでみます。
刃先から刃の固さを見ながら砥いでいきます。
砥石は水を付け過ぎず、包丁をあてる角度や力の入れ具合など
気付いた点を質問されると、おひとりおひとりに指導していただくことができます。
